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おすすめ!簡単レシピ

夏休み!毎日暑い日が続きますね。初登場のKANAです。

みなさん、夏バテしていませんか? 

夏休みもちょうど折り返し。 私は二人の息子たち(彼女募集中らしいです・・)の、部活の大量の洗濯物と夏バテとは無縁の食事作りの毎日です。

・・・夏休みのお昼ごはん。 

母たちの共通の悩みの種です。 我が家では困ったときの「そうめん」なのですが、さすがにいつもの麺つゆだけでは「また~?」という声が。 でもついつい登場回数は増えてしまいます。

そこで、素麺つゆの簡単レシピ。最近挑戦してみたのでご紹介したいと思います。

♥トマトと青じそのつゆ  (2~3人分)

  トマト(大)すりおろし・・・1個分(約200g)     

  にんにくすりおろし・・・・・少々

  ポン酢しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2

  オリーブオイル・・・・・・・・小さじ1

  塩

  水

  青じそ・・・・・・・・・・・・・・・5枚(トッピング)                                                    

  

20130807001.JPG

♥おろし長いもの明太つゆ

  長いものすりおろし・・・・・・・・100g

  辛子明太子(大)ほぐして・・・1/2はら(約50g)

  めんつゆ(3倍希釈タイプ)・・大さじ2

  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6

  オクラ(トッピング用)・・・・・・・・4本

20130807002-2.JPG

作り方は簡単です。どちらも材料をまぜて、トッピングをのせて出来上がり!

夏のお昼のレパートリーのひとつにいかがでしょうか。

もうひとつの悩みの種は夏休みの自由研究。

そこで、夏休みの思い出作りと宿題の悩みを解決できるイベントがあるのでご紹介します。

8月29日開催のステンドグラス教室です。カラフルなステンドグラスでフットランプやオーナメントを作ります。是非、ホームページをご覧になってみてください。

http://www.polus.co.jp/customercenter/event.html?ei=85

clover.png お客様とポラスをつなぐホームページ『お客様とのきずな広場』 clover.png

  「記:KANA  悪戦苦闘の人生初ブログでした。」

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